5/25のお弁当

大根と厚揚げの煮物、牛肉とピーマン炒め、玉子焼き、五目豆、プチトマト

大根と厚揚の煮物は白だしとめんつゆ少々で柔らかい味に煮ました。牛肉とピーマンはオイスターソースで味付け。ちょっとだけラー油入れてピリ辛。玉子焼きは今日は甘めの、おかんの作る玉子焼き風。五目豆は栗原はるみさんレシピで作りました。干し椎茸、お揚げさん、にんじん、大豆の水煮。こんにゃくがなかったので実は四目豆。
玉子焼きはやっぱりおかんの作るのが一番美味しいなぁと思いつつ。