カレー（合いびき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、ミックスビーンズ） ひき肉で作るカレーが好きです。 粗みじんにした玉ねぎをしっかり炒めて、ひき肉投入。塩コショウして野菜も入れて、カレー粉入れて更に炒め、水入れて煮込んで市販のルウを少なめに入れて…

鮭と小松菜のパスタ。人参 小松菜がまだまだあるよーということでパスタ。味付けはオリーブオイルにちょっとだけにんにく、あと塩と黒胡椒と鷹の爪。それに粉チーズのシンプルなパスタ。 すごい甘い人参を頂いたので生のままバリバリと食べました。おいちい。

豆腐ハンバーグ、水菜と油揚げの煮物、ひじき煮、キュウリと人参の塩麹和え 冷凍の豆腐ハンバーグがまだ残っていたのでケチャップとソースで照り焼きに。ついでにばらして冷凍してあるしめじも一緒に焼きました。水菜は前日の残り、ひじきは作って冷凍したも…

水菜と油揚げと椎茸の煮浸し、もやしの卵とじ、ベーコンと小松菜の炒め 水菜がまだあるのに小松菜も買ってしまったので青々としたお弁当。あともやしも使いきってしまうべく卵とじにしたのでなんかこう野菜だらけのお弁当、だね…。しかも地味。

水菜の炒め物、卵焼き、もやしのゆかり和え、しめじとごぼうと牛肉の佃煮 卵焼きに海苔入れてみました。巻くのが大変でした。茹でたもやしをゆかりで和えるのはちょっとお漬物みたいになって好きです。