5/15のお弁当

　焼肉(牛肉、しめじ、玉ねぎ)、卵焼き、人参の煮物、豆苗の胡麻和え

　この日も生野菜を食べるべく焼肉弁当！　ルクエで作る煮物は簡単なのでお弁当に便利。

5/14のお弁当

　明太子入り炒り卵、小松菜の炒め物、豚肉と玉ねぎとしめじの煮物。

　前述の炒り卵再び。小松菜はウェイパーで味付け。煮物はめんつゆ。化調には拘らないたちです。

5/11のお弁当

　新ジャガの煮物、卵焼き、ちくわと椎茸のバター醤油炒め、豆苗のおひたし

　あー、ちくわ消費しなきゃなーと適当に作ったちくわと椎茸（薄切りで冷凍してある）のバター醤油炒めが意外と美味しかったです。

5/10のお弁当

　新ジャガの煮物、卵焼き、チクキュー、枝豆
　新ジャガは皮付きのまま豚ひき肉（多分……）と一緒にめんつゆと砂糖で甘辛く煮ました。ご飯というよりお酒飲みたいね、これ。

5/8のお弁当

　人参入り卵焼き、鮭のクレソル焼き、ひじき煮、きゅうりのしそひじき和え。

　青物野菜もメニューを考える脳みそも枯渇した日のお弁当、じゃないかしら。卵2玉使って、刻んだ人参（ちょっとレンチンして加熱してある）を混ぜて白だしたっぷり卵焼き。だしたっぷりだと柔らかくて巻くのに苦労した。
　生協の生鮭はいろいろ使えるので冷凍庫常備です。この日は解凍してクレソルかけてフライパンで焼きました。塩焼きより好き。

5/7のお弁当

　牛肉としめじ炒め、卵焼き、人参の煮物、ピーマンの胡麻和え

　お肉としめじは焼肉のたれ＋豆板醤でピリ辛照り照りに。最近会社で採れたてサニーレタスを頂いてもりもり食べるので、この日はこのお肉としめじを巻いて食べました。美味しかった。
　人参の煮物はルクエに人参と白だしとお砂糖適当に入れて甘煮に。

5/2のお弁当

　小松菜とベーコンのキッシュ、きゅうりのピクルス、塩豚と白菜と人参のスープ

　キッシュっていうかパイ生地土台ないからこれはオムレツか。そのへんあいまい。小松菜とベーコンは塩コショウで炒めて、牛乳・クレソル・粉チーズたっぷり入れて混ぜた卵を流し込み弱火でふっくら焼きました。
　塩豚スープはルクに材料（白菜人参塩豚ローレル）入れて水入れてじっくり加熱したあと、少し味が足りなかったのでコンソメ足して完了。塩豚入れる量とか仕込むときの塩の量とかでコンソメ足したり足さなかったり。撮ったあと忘れていたので黒胡椒を振りました。