豚肉とキャベツのオイスターソース炒め、たまごサラダ、ブロッコリー。 回鍋肉ってどんなのだっけ、とふと思いながら別にググることもせず近づけることもせず、普通にオイスターソースと豆板醤で味付けました。どんなのだっけ、って思っただけ。わさびみたい…

具沢山お味噌汁(人参、ごぼう、小松菜、ブロッコリーの茎、ネギ、薄揚げ)、納豆ご飯 仕事で帰りが遅かった上に、現在絶賛十二国記再読中なのでお弁当考えるのも作るのもめんどくさい……しかし作らない訳にはいかない（経済的に）。ということで伝家の宝刀、納…

しそひじきチャーハン、高野豆腐、プチトマトの塩麹漬け 鶏胸ひき肉、人参、ネギ、たまご、あとはしそひじきのソフトふりかけ的なものでチャーハン。味付けは最後に少しお醤油足しただけで十分でした。チャーハンのお弁当は結構うれしい。自分で作ってても。

鶏ハムと青梗菜炒め、卵焼き、芋天、プチトマトの塩麹漬け 新年度一発目のお弁当。鶏ハムと書いてはいますがジップロック鶏です。相変わらずササミです。今回は塩麹で作りました。柔らかさはクレソル＋はちみつの方が上でしたが、塩麹でも美味しかったです。…

牛肉と豆苗の辛味噌炒め、ネギ入り卵焼き、大根とごぼうの煮物、プチトマト。 この日はなんか久しぶりに晩ごはんを頑張った日で、冷凍庫に寝かせていた鰈を炊いたりしたのでした。その時に一緒に大根とごぼうを入れて煮込んでおきました。 それが醤油味なの…

青梗菜と椎茸の卵とじ、ウインナー、プチトマトの塩麹漬け わかりやすくやる気が無いときのお弁当ですね！ とりあえずバランスと彩りだけ揃えたらいいや、という。

椎茸の肉詰め、卵焼き、プチトマトの塩麹漬け、小松菜と椎茸のみぞれ煮 採れたてぷりっぷりの椎茸を頂きました。何にしよう、とTLで悩んでいたら「肉詰め！」というリクエストを頂いたので久しぶりに作ってみました。生協の冷凍合挽きミンチは便利です。味付…